ลงมือทำ Protein Bars ด้วยตัวเอง
เพราะมี Whey รส Cookie and cream เหลือ
แบบว่าซื้อมาละมันรสชาติหวานชิบหายหวานกว่ารสอื่นๆที่เคยกินไม่ชอบเลย
จะทิ้งก็เสียดายซื้อมาถังนึง ก็จัดทำบาร์ซะเลย
ในใจอยากเปลี่ยนรสเพราะกินแต่ Chocolate จนเลี่ยนอะ
Update ใน Facebook เป็นรายวันแล้วเมนูเริ่มกระจัดกระจาย
ถึงเวลามาจัดเรียงตามเมนูแล้วเนอะ
วันนี้เสนอการทำ Protein Bars แบบง่ายๆ
ที่คำนวนแล้วพอดีสำหรับ(ผม)ต่อแท่งนะครับ
 |
| Dark Chocolate Peanut Butter Protein Bars No-Bake |
ปกติกิน Whey ทุกวันหลายมื้อจนได้กลิ่นนมรสช๊อคโกแล้วแล้วผะอืดผะอม _”_
พอซื้อ Whey Cookie and Cream ดันแย่กว่าเดิม_”_
กลับไปกินรสเดิมก็ได้ฟระ
แต่เสียดายไอ้ Coockie and Cream ที่ซื้อมากระปุกใหญ่ 6lbs.
ก็จับมันมาทำ Protein Bars ซะเพื่อเป็น Snack เคี้ยวระหว่างวันแทนขนมถุง
Dark Chocolate Peanut Butter Protein Bars NO-BAKE
วัตถุดิบ
ใส่ Whey ไป 2 Heaping Scoop(334g)/scoop
(สังเกตุได้ว่าสคูปนี้จะใหญ่มากเหมือนที่ตักแฟ๊บเลยเพราะเป็นสคูปสำหรับ Mass Gainer ครับ)
ผง Coco 1/2dl = 40g.
เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแมคคาเดเมีย (เปลืงอันนี้จริงๆ) 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมะม่วงหิมะพาน 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
Oat (ข้าวโอ๊ต) 3dl. = 240g
สังเกตุว่าจะไม่ใช้น้ำตาลเลยเพราะมีความหวานในตัวจากWhey+Honey แล้ว
สามารถทำ Protein Bars ได้ 4-5 แท่งแล้วแต่จะแบ่ง
 |
| ใส่ลงแม่พิมพ์ก่อนเข้าฟรี๊ซ |
วิธีทำ
เอาเนยถั่ว,น้ำผึ้งและผงโกโก้มาผสมกันก่อน ค่อยๆคนไปเรื่อยๆให้มันเข้ากัน
ค่อยๆใส่ข้าวโอ๊ตตอนนี้ให้โรยๆกระจายๆให้ทั่วพร้อมกับคนมันนะ
จะเริ่มจับตัวกันแล้วค่อยๆใส่ทุกอย่างที่เหลือลงไปคนทั่วให้เข้ากัน
คอยดูนะครับอย่าให้มันเหลวๆต้องให้มันเหนียวๆข้นๆหนืดๆ
ยิ่งคนยากเท่าไรยิ่งดีถ้าหากของใครเหลวให้เพิ่มข้าวโอ๊ตเข้าไปอีกครับ
ที่กำหนดปริมาณยากตรงนี้เพราะ Whey ของแต่ละยี่ห้อดูดซึมต่างกันละลายยากง่ายต่างกัน
ระหว่างนี้ให้เอาแม่พิมพ์ (กล่องพาสติก,ถาดอะไรก็ได้เอามาเหอะที่ใส่ได้)
เอาแผ่นฟรอยด์ปูเพื่อไม่ให้ติดแม่พิมพ์และทาเนยให้ทั่วแผ่นฟรอยด์นะครับ
จากนั้นตักที่เราผสมทั้งหมดมาใส่แม่พิมพ์อัดให้แน่นๆ ย้ำว่าให้แน่นๆเลย
และห่อทับด้วยฟรอยด์ปิดฝาเข้าตู้ฟรี๊ซซัก 2 ชม.เท่านี้แหละอร่อยเลย
เฉลี่ยแล้วเทียบเท่ากับกินแบบดื่มต่อแท่ง (เพราะดื่มแต่ละครั้งใช้ปริมาณโปรตีน 1/3 สกูปใหญ่)
กินระหว่างวันแก้หิวได้ดีเพราะมันอืดได้เต็มพุงมากๆ T^T
ทำไปทำมา เห้ยอร่อยใช่เล่นนะกินเพลินเชียว
ชอบแบบนิ่มที่เคี้ยวหนึบๆมากกว่าแบบกรอบๆนะ
(ใครอยากทำแบบกรอบก็ใส่ผงแป้งไปนิดนึงแล้วเอาเข้าเตาอบ30mins)
ตั้งเตาอบไว้ที่ 190c นะครับ
โดยส่วนตัวรู้สึกกินแบบนิ่มแล้วมันย่อยง่ายกว่าเคี้ยวง่ายกว่า
ทุกวันนี้แค่ต้องเคี้ยวอาหารก็ปวดกรามจนคางเป็นสี่เหลี่ยมละ T^T
 |
| Finally!! Yeah!! Easy and Yummy |
ลำดับความยาก
ความหวาน
(คะแนนสุดท้ายใครบอก 5555)
หลังจากแช่ฟรี๊ซแล้วกินง่ายๆทำแบบนี้นะครับ
ตอนอัดแท่งใช้ฟรอยด์ แต่หลังหั่นเสร็จแนะนำให้เอาแรปพลาสติกมาห่อจะกินง่ายแกะง่ายและไม่เสร่ยงเผลอกินเศษฟรอยด์ด้วย เพราะเวล่แกะฟรอยด์ตอนกินมันจะคอยขาดจากกันแกะไวๆไม่ได้ต้องคอยดูเศษ เพราะความหนืดของบาร์มันดึงฟรอยด์ไว้งับ เก็บได้5-6วัน
